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（中央社記者陳葦庭台北18日電）「米其林指南」星光將閃耀台灣，米其林公司今天預告將出版「2018台北米其林指南」，米其林代表方諾德（Bruno de Feraudy）將在11月6日出席記者會宣布相關內容。
「米其林指南」（Le Guide Michelin）被餐飲界譽為美食聖經，自1936年起訂定星級評等制度，並使用至今，其評鑑制度分為3個等第，分別代表「值得一嚐」、「佳餚美酒」與「絕佳飲食體驗」。
儘管台灣人對米其林指南耳熟能詳，不過台灣並沒有米其林指南，目前亞洲僅有日本、韓國、香港、澳門、新加坡、上海有出版，而台灣民眾想摘星，也只能遠赴國外，或是當台灣星級飯店邀請曾獲米其林評鑑的主廚來台客座，才有口福。
米其林公司今天透過觀光局發布邀請，預告將出版「2018台北米其林指南」（The MICHELIN GuideTaipei），米其林代表方諾德將在11月6日和交通部代表聯袂出席記者會，宣布相關內容。
事實上，「2018台北米其林指南」將出版的消息從去年就在台灣餐飲界流傳，全台各大飯店無不摩拳擦掌，就為了迎接米其林指南評鑑，盼能夠順利摘星，吸引國內外饕客。1061018
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